Braun マルチクイック フレッシュシステム MR5000FS « 電子レンジ

Braun マルチクイック フレッシュシステム MR5000FS




「Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA / MR5000FS」
「ブレンダー」（音声はありません・2M） 「きざむ」（音声はありません・1M） 「泡立てる」（音声はありません・1M） 「保存する」（音声はありません・2M）


美味しくできた料理、新鮮な食材をそのまま保存することができるよう設計された真空保存容器
※本製品は、ブラウンマルチクイック「MR5550MCA」、または、「MR5550CA」をお持ちでないと真空保存ができません
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容器内の空気をパワフルに吸引して、真空保存を家庭で手軽にできる画期的な真空保存システム。下ごしらえした素材や料理の酸化を最小限に抑えるだけでなく、栄養を損なわずに新鮮なままの色・香り・おいしさをキープできる。湿気を防ぐ乾燥保存はもちろん、マリネなどの熟成が必要な料理のスピードアップにも使えて便利 真空で「新鮮」「乾燥」「熟成」保存

●酸化を抑えて「新鮮キープ」
栄養素を損なうことなく、新鮮なままの色、香り、味をキープ。スライスしたピーマン、ズッキーニなど真空保存で約10〜12日間新鮮な状態を保ち※、保存中に失うビタミンCの量を低減させる。通常保存の場合6日間で62％まで減少。真空保存ならほぼ100％保てる
※ドイツFraunhofer研究所調べ。食材によっては長持ちしにくいものがあります。お早めにご使用下さい。冷蔵庫内の保存：-1度〜+7度

●湿気を防いで「乾燥ストック」
湿気を嫌う乾物などの食品もパリッとした食間をキープ

●気圧を下げて「熟成クック」
真空は熟成効果もありマリネなど漬け込み料理もスピードアップ（西京漬け、粕漬け、味噌漬け、果実酒などに）

●しっかり密閉されているので、冷蔵庫でも臭い移りの心配もない
●お肉の下味つけなど、調理の下ごしらえをスピードアップ
●硬化ガラスでできており、電子レンジ、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫、食器洗い機での使用が可能（フタ、トレイは冷蔵庫、冷凍庫のみ）



■Braun マルチクイック フレッシュシステム MR5000FSを使ったメニューのご紹介■
＜＜鶏手羽先のバーベキューグリル/Apple Marinated Grilled Chicken Wings＞＞
リンゴの自然な甘味をいかしたタレでいただくグリル。香ばしい皮との相性が、抜群です
※ラム肉、豚肉、カジキなどの魚でも楽しめます
※エネルギー(1人分) 143Kcal

材料(4人分)
鶏手羽先 12本
（A)：塩、コショウ 各少々
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
リンゴ 1個
ニンニク、ショウガ 各1かけ
（B)：タイムの葉 2本
（B)：トマトジュース １カップ
（B)：レモン汁 大さじ1
（B)：塩 小さじ1/2
（B)：コショウ 少々
タイムの葉 適量

作り方
1. 鶏手羽先は裏側から骨に沿って切り込みを入れ、フォークで数ヶ所穴をあけて（A)の材料をもみ込む
2. 適当な大きさに切った玉ねぎ、セロリ、リンゴ、ニンニク、ショウガをチョッパーで細かく刻む
3. コンテナに2と（B)の材料を合わせて1の手羽先を入れ、よく混ぜ合わせてフレッシュシステムで真空にし、15分ほどおく
4. 200℃のオーブンで汁気をきった3を20〜25分ほど焼く
5. 器に4を盛り、タイムの葉を飾る


さすがのブラウン！マルチにお徳！ 2005-12-16
マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCAと組み合わせて使うことでパッケージ内を真空に保てる画期的な商品。真空容器は多く市販されているが、ほとんどはポンプを手動で押す物。真空容器の保存性の良さは知ってはいても、ポンプを押す手間を考えるとあまり使わなくなってしまう。ブラウンのマルチクイックシステムは、電動ハンドミキサーと組み合わせることで瞬時に空気を抜いてくれるので超便利。毎日使うシリアルやコーヒー豆を保存するのにも苦にならない。圧倒的な保存力があるが、徐々に空気も入っていくので生ものの保存には限界がある。私は冷蔵庫整理が苦手で長期保存出来ることを良いことに1年くらい溜め込みそうなので、シリアルなど湿気に弱い物を主に入れている。


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